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來源：智通財(cái)經(jīng) 作者：徐文強(qiáng)

5月3日，$百勝中國(09987.HK)$發(fā)布公告，2023年第一季度營收29.2億美元，預(yù)估28.1億美元；凈利潤為2.89億美元，較去年同期的1.00億美元增加189%，第一季度調(diào)整后每股收益0.69美元，預(yù)估0.46美元。二級市場方面，百勝中國港股早盤一度漲近6%。

具體來看，2023年第一季度，百勝中國總收入為29.2億美元，較去年同期的26.7億美元增加9%(或增加18%，不計(jì)及外幣換算的影響)；凈利潤為2.89億美元，較去年同期的1.00億美元增加189%，主要是由于經(jīng)營利潤的增加；經(jīng)調(diào)整凈利潤為2.92億美元，較去年同期的1.02億美元增加186%(或增加131%，不計(jì)及公司按市值計(jì)價的股權(quán)投資于2023年第一季度和2022年第一季度分別帶來的1,400萬美元和3,000萬美元的凈虧損；或增加148%，同時不計(jì)及外幣換算的影響)。

(相關(guān)資料圖)

同店銷售額較去年同期增加8%，其中肯德基和必勝客分別增加8%和7%，不計(jì)及外幣換算的影響。百勝中國一季度共凈新增233家門店。截至2023年3月31日，門店總數(shù)達(dá)13,180家。經(jīng)營利潤為4.16億美元，較去年同期的1.91億美元增加118%(或增加134%，不計(jì)及外幣換算的影響)，主要得益于同店銷售上升和利潤率提升。經(jīng)調(diào)整經(jīng)營利潤為4.19億美元，較去年同期的1.93億美元增加117%(或增加133%，不計(jì)及外幣換算的影響)。

百勝中國2023 年第一季度餐廳利潤率為 20.3%，去年同期的餐廳利潤率為 13.8%，主要變動塬因是同店銷售上升、生產(chǎn)力提高、運(yùn)營效率提升和臨時補(bǔ)貼，部分被增加促銷力度帶來的成本增加和工資成本上漲所抵銷。

于期末，肯德基及必勝客的會員計(jì)劃合計(jì)擁有超過4.3億會員。2023年第一季度，會員銷售額約占系統(tǒng)銷售額的64%。外賣銷售約占肯德基和必勝客餐廳收入的36%，與去年同期持平。雖然堂食客流回升，外賣銷售仍然持續(xù)增長。數(shù)字訂單(包括外賣訂單、手機(jī)下單及自助點(diǎn)餐機(jī)訂單)約占肯德基和必勝客公司餐廳收入的89%。

百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容女士表示：“我們很高興本季度總收入和經(jīng)營利潤創(chuàng)第一季度歷史新高。2023年伊始，我們將秘汁全雞加入肯德基的招牌金桶中，以滿足家庭團(tuán)聚時的居家消費(fèi)需求。嫩牛五方和超級至尊披薩的口味創(chuàng)新成功迎合本土消費(fèi)者的味蕾。我們還通過“瘋狂星期四”、工作日專屬的“OK三件套”和“周日瘋狂拼”等高性價比的促銷活動拉動銷售?！?/p>

百勝中國首席財(cái)務(wù)官楊家威先生補(bǔ)充道：“第一季度的銷售同比和環(huán)比皆顯著回升。這得益于我們抓住疫情防控放寬帶來的機(jī)遇，努力提振銷售的結(jié)果。餐廳利潤率亦顯著增長，得益于同店銷售增長、成本結(jié)構(gòu)調(diào)整和來自政府和房東的臨時補(bǔ)貼。我們?nèi)蕴幱趶?fù)蘇的早期階段。今年的重中之重仍然是提振銷售。顧客追求高性價的產(chǎn)品，因此推出高性價比的活動是帶動客流和銷售的重要抓手。成本方面，預(yù)期接下來幾個季度通脹壓力會逐漸增加，來自臨時補(bǔ)貼的利好亦將逐步減少。由于宏觀環(huán)境仍充滿挑戰(zhàn)且疫情仍構(gòu)成潛在風(fēng)險，復(fù)蘇進(jìn)程和速度仍有不確定性。“

值得注意的是，對于2023年的預(yù)期和規(guī)劃，百勝中國首席財(cái)務(wù)官楊家威此前表示，公司2022年第四季度凈新增538家門店，創(chuàng)下了新紀(jì)錄。預(yù)計(jì)在2023年凈新增1100至1300家門店，并繼續(xù)投資科技和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。據(jù)披露，公司計(jì)劃2023年資本支出在7億至9億美元之間。

據(jù)了解，百勝中國在中國市場擁有肯德基、必勝客和塔可鐘三個品牌的獨(dú)家運(yùn)營和授權(quán)經(jīng)營權(quán)，除此之外，該公司旗下還有中式餐飲品牌小肥羊和黃記煌，以及咖啡店Lavazza拉瓦薩咖啡。其中，肯德基和必勝客為百勝中國的兩大主力品牌，兩大品牌營收占公司整體營收的90%以上。

百勝中國旗下所有品牌均結(jié)合自身的情況開發(fā)出各自的新零售產(chǎn)品線，涵蓋了快手菜，咖啡，小食，中餐等多個品類。從螺螄粉、炒飯到意面、牛排，肯德基的“自在廚房”和必勝客的“必勝優(yōu)選系列”新零售產(chǎn)品目前已經(jīng)擁有了堅(jiān)實(shí)的消費(fèi)者基礎(chǔ)。

2022年，肯德基、必勝客又各自推出了經(jīng)典產(chǎn)品系列的預(yù)包裝產(chǎn)品，例如肯德基推出了雞米花和蛋撻的新零售產(chǎn)品，必勝客則將廣受歡迎的惠靈頓牛排做成了物美價優(yōu)的快手菜，讓消費(fèi)者在家也可以一秒鐘變身星級廚師。Lavazza拉瓦薩咖啡則推出了云南單品咖啡豆禮盒套裝，受到了咖啡愛好者的追捧。

2023年，在產(chǎn)品方面，肯德基推出了辣鹵風(fēng)味全雞，必勝客則推出了“仙跳墻和牛比薩”打造濃厚新年氛圍。在營銷方面，肯德基的新春“金桶”，必勝客的“必勝優(yōu)選節(jié)”以及中餐品牌的年夜飯禮包，讓消費(fèi)者們可以享受到極具性價比的新春套餐。

業(yè)內(nèi)人士表示，受益于產(chǎn)品本土化推新，漲價等成功手段，肯德基的客單價穩(wěn)步上升；而下沉速度則隨市場的逐漸飽和而顯著減小、且成本上升，也是不爭事實(shí)。此外，近年來必勝客客的客單價也在不斷下降，寄望以促銷為手段，以價格換數(shù)量，代價是品牌在某種程度上向下發(fā)展。目前來看，國內(nèi)餐飲行業(yè)正面臨著“新常態(tài)”——增速放緩。

百勝中國在國內(nèi)二三線、甚至三四線的下沉市場仍具有可觀的增量空間。中信證券研究數(shù)據(jù)顯示，在肯德基前十大市場中，中國每百萬人肯德基餐廳數(shù)量僅4.7家，對比美國12.4家、日本9.0家的數(shù)字，具備較大的增長空間。其中，肯德基在中國以三至六線城市為主的下沉市場滲透率更低，每百萬人肯德基餐廳數(shù)量僅3.8家?？梢灶A(yù)見的是，隨著麥當(dāng)勞、肯德基不斷下沉，深入本土品牌的腹地，一場沒有硝煙的廝殺或不可避免。

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