青島二月二生態(tài)農(nóng)場(chǎng)位于風(fēng)景秀麗、環(huán)境優(yōu)美、交通便利的青島市嶗山區(qū)王哥莊街道，占地約100余畝。農(nóng)場(chǎng)成立于2009年，在十多年前，這里還不是這番美麗的景象，其前身是一座破舊廢棄的磚廠，多年的燒磚生產(chǎn)使100多畝的肥沃農(nóng)田變成了亂石遍地、雜草從生的不毛之地，極大破壞了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。自成立生態(tài)農(nóng)場(chǎng)后，經(jīng)過二月二人十多年艱苦不懈地努力，一座現(xiàn)代化的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)靚麗呈現(xiàn)。
農(nóng)場(chǎng)依托嶗山豐富的旅游資源和當(dāng)?shù)乇Ａ敉暾拿袼孜幕?，以民俗特色體驗(yàn)、休閑觀光旅游和二月二王哥莊大饅頭產(chǎn)銷為主體，目前已形成了民俗文化類、科普教育類、手工實(shí)踐類、休閑觀光類、戶外拓展類、王哥莊饅頭生產(chǎn)銷售共六大類60余種特色旅游體驗(yàn)項(xiàng)目。
二月二生態(tài)農(nóng)場(chǎng)是國家3A景區(qū)，多年來一直致力于休閑旅游、民俗體驗(yàn)等業(yè)務(wù)的發(fā)展創(chuàng)新，一直以弘揚(yáng)發(fā)展嶗山本地特色旅游文化為基礎(chǔ)，同時(shí)以青島二月二國際旅行社有限公司為輔助，在嶗山民俗文化、青少年夏令營(yíng)、軍訓(xùn)拓展及體驗(yàn)實(shí)踐活動(dòng)等方面，已成為嶗山當(dāng)?shù)匚捏w旅游一大主要特色。在這里可拋卻城市的喧囂，投入田園牧歌的生活，或垂釣、或飼喂、或在花香果蔬中漫步觀賞自然農(nóng)業(yè)風(fēng)光、回歸質(zhì)樸原野、品無公害農(nóng)家飯菜、聽世外桃源雞鳴犬吠。農(nóng)場(chǎng)始終圍繞綠色、環(huán)保、安全、生態(tài)的發(fā)展理念，這里人與自然和諧共存，陽光微笑、綠色心情同在，是親子體驗(yàn)、團(tuán)隊(duì)拓展、家人團(tuán)聚、休閑度假的世外桃源。每年接待全國各地、港澳臺(tái)和國外觀光游客達(dá)10萬人次，是青島市近郊特色鄉(xiāng)村旅游的理想之地，得到了社會(huì)各界的認(rèn)可和贊譽(yù)。
中小學(xué)生學(xué)農(nóng)實(shí)踐基地
2011年，農(nóng)場(chǎng)由嶗山教體局授予掛牌“嶗山區(qū)中小學(xué)生學(xué)農(nóng)實(shí)踐基地”，每年為嶗山區(qū)及其他市區(qū)近十萬人次的中小生拓展實(shí)踐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。青島市嶗山區(qū)二月二中小學(xué)生學(xué)農(nóng)實(shí)踐基地是集社會(huì)實(shí)踐、旅游、觀光、拓展體驗(yàn)于一體的綜合性學(xué)農(nóng)實(shí)踐基地。基地設(shè)施齊備、資源豐富，有可容納800人住宿的宿舍樓，有可容納600人就餐的大餐廳一處、可容納300人就餐的小餐廳一處，教室18間，建造了占地4畝的綠色種植大棚一個(gè)，開墾可種植的良田40余畝，園內(nèi)有4處可用于戶外拓展訓(xùn)練的場(chǎng)地，同時(shí)可供1000余人進(jìn)行室內(nèi)外實(shí)踐體驗(yàn)，為游客服務(wù)和中小學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
基地自成立以來，每年都承接嶗山區(qū)所有中小學(xué)以及市內(nèi)四區(qū)部分小學(xué)的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)。多年來在為嶗山區(qū)中小學(xué)生社會(huì)實(shí)踐服務(wù)的過程中，基地通過優(yōu)化舊課程、研發(fā)新課程，大力開展教科研實(shí)踐，不斷的提升實(shí)踐老師的業(yè)務(wù)水平，更是不斷提升教學(xué)與服務(wù)水平?；?span id="464ws4c" class="keyword">近年來不斷加大投入，對(duì)教室、宿舍、餐廳和實(shí)踐場(chǎng)所進(jìn)行升級(jí)改造，硬件設(shè)施不斷完善，以適用各中小學(xué)生參與實(shí)踐活動(dòng)的需求。
基地根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和各學(xué)段不同的需求開設(shè)了四大類30多門課程，為中小學(xué)生提供菜單式服務(wù)，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣愛好進(jìn)行選課走班，滿足了孩子們的學(xué)習(xí)欲望和興趣需求。在全面推進(jìn)素質(zhì)教育的思想引領(lǐng)下,基地與學(xué)校聯(lián)袂，認(rèn)真組織師生，嚴(yán)格實(shí)施國家和地方課程標(biāo)準(zhǔn)。積極開展勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在勞動(dòng)實(shí)踐中提升參與意識(shí),在寓教于樂中,學(xué)會(huì)動(dòng)手,學(xué)會(huì)合作,學(xué)會(huì)生存,培養(yǎng)了創(chuàng)新精神,提高了動(dòng)手實(shí)踐能力。
基地秉承“學(xué)中做、做中學(xué)、我實(shí)踐、我快樂”的辦學(xué)理念,精心打造適合學(xué)生發(fā)展的特色體驗(yàn),營(yíng)造良好的育人氛圍,讓中小學(xué)生掌握更多勞動(dòng)技能,體驗(yàn)勞動(dòng)之美。
綜合實(shí)踐活動(dòng)是國家規(guī)定的中小學(xué)必修課程，是密切聯(lián)系學(xué)生自身生活和社會(huì)生活、體現(xiàn)對(duì)知識(shí)綜合運(yùn)用的實(shí)踐性課程，是培養(yǎng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的重要途徑。開展綜合實(shí)踐課，校外實(shí)踐基地具有不可替代的重要作用。根據(jù)教育教學(xué)的需求，二月二中小學(xué)生學(xué)農(nóng)實(shí)踐基地為全區(qū)中小學(xué)生設(shè)置了多項(xiàng)勞動(dòng)實(shí)踐課程，目的在于全面實(shí)施素質(zhì)教育，全面貫徹教育方針，提高學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力，讓學(xué)生做到磨練意志，善于創(chuàng)新，學(xué)到在書本里學(xué)不到的知識(shí)。
饅頭產(chǎn)業(yè)受到各方關(guān)注
二月二饅頭房是王哥莊大饅頭最大的產(chǎn)銷基地，公司成立之初就堅(jiān)持秉承“綠色、健康、原生態(tài)”的理念，生產(chǎn)的“二月二自磨面粉大饅頭”全部采用自購小麥、自磨面粉、山泉水和面、手工揉制、木柴燒火、鐵鍋蒸制的傳統(tǒng)工藝。2010年10月，自“二月二饅頭房”開始生產(chǎn)，首批饅頭進(jìn)入市場(chǎng)，就一直遵循這個(gè)理念至今，也自此拉開了二月二大饅頭熱銷的篇章。
同時(shí)這里也是王哥莊大饅頭最大的民俗體驗(yàn)基地，每年接待數(shù)萬名不同年齡層次的游客親身了解、感受手工制作王哥莊大饅頭這一嶗山傳統(tǒng)民俗文化及體驗(yàn)其中的樂趣。不斷發(fā)展的二月二大饅頭，已多次登上中央媒體以及眾多個(gè)省、市地方媒體，受到多方的關(guān)注。
2018年6月9日至10日的上合青島峰會(huì)期間，青島二月二生態(tài)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)過一路“過關(guān)斬將”，最終被指定為峰會(huì)食品供應(yīng)商之一，承擔(dān)了本次峰會(huì)的饅頭供應(yīng)任務(wù)，順利地交上了一份滿意的答卷，為峰會(huì)國內(nèi)外貴賓提供了純正的“青島味道”，并收到了上合峰會(huì)發(fā)來的感謝信。二月二大饅頭用不變的品質(zhì)證明了走向國際市場(chǎng)的實(shí)力。能夠經(jīng)過層層檢驗(yàn)，成為上合峰會(huì)指定食品，是對(duì)二月二品牌和產(chǎn)品品質(zhì)最大的肯定?；貏?chuàng)建的二月二饅頭品牌，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。
緊隨時(shí)代的步伐，農(nóng)村的饅頭產(chǎn)品和旅游產(chǎn)品大力實(shí)施電商銷售，使基地的產(chǎn)品走向了全國各地，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)效益年年提高，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展增添無限活力。
建設(shè)博物館 弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化
隨著國家對(duì)文化產(chǎn)業(yè)的大力扶持，經(jīng)過長(zhǎng)期研究、不斷探索，為了更好的結(jié)合與嶗山區(qū)及其他各區(qū)市中小學(xué)生民俗文化教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，2017年11月24日，山東省文物局正式批復(fù)青島二月二民俗技藝體驗(yàn)博物館準(zhǔn)予備案設(shè)立。民俗技藝體驗(yàn)博物館的設(shè)立旨在弘揚(yáng)和傳承中國傳統(tǒng)文化，更好地組織開展優(yōu)秀傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，推動(dòng)未成年人了解中華民族優(yōu)秀文化傳統(tǒng)，學(xué)習(xí)體驗(yàn)嶗山傳統(tǒng)民俗技藝，增強(qiáng)文化自覺、堅(jiān)定文化自信，也由此開啟了嶗山非遺文化及傳統(tǒng)民俗技藝參觀與體驗(yàn)相結(jié)合的新思路。
據(jù)了解，二月二民俗技藝體驗(yàn)博物館是目前青島地區(qū)唯一的民俗體驗(yàn)特色類專業(yè)博物館，占地4.66萬平方米，建筑面積4500平方米，展廳有6個(gè)，占地面積3700平方米，庫房面積200平方米，現(xiàn)有藏品總數(shù)302件套。博物館開放時(shí)間為每天上午8：30至下午5：30，全年開放約300天。作為免費(fèi)向社會(huì)開放的博物館，每年接待約15000人次的參觀體驗(yàn)。博物館主要圍繞饅頭與豆腐制作、陶藝、服飾、臉譜、剪紙、造紙、印刷等傳統(tǒng)工藝，借助大量實(shí)物、老照片、名家墨寶生產(chǎn)作坊、文化空間等，展示中華民族文明發(fā)展史，特別是通過現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)，普及中國尤其是青島有代表性的民俗文化知識(shí)。
民俗技藝體驗(yàn)博物館按期舉辦公益培訓(xùn)活動(dòng)，多次與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)和學(xué)校聯(lián)合進(jìn)行專場(chǎng)培訓(xùn)，培訓(xùn)面點(diǎn)師，與街道聯(lián)合舉辦大饅頭節(jié)等活動(dòng)，反響強(qiáng)烈。2019年5月，青島二月二民俗技藝體驗(yàn)博物館中小學(xué)生民俗技藝體驗(yàn)活動(dòng)被山東省文物局評(píng)為“全省博物館優(yōu)秀社會(huì)教育案例”。
在推動(dòng)博物館的建設(shè)和發(fā)展的同時(shí)，二月二生態(tài)園區(qū)進(jìn)行了進(jìn)一步的改造，做了社會(huì)主義核心價(jià)值觀展示、嶗山區(qū)文保單位介紹、嶗山區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄展示以及園林綠化、水土保持、特色菜園養(yǎng)護(hù)、廣場(chǎng)音樂等實(shí)務(wù)，同時(shí)做好路牌引導(dǎo)、景區(qū)安全工作，充分體現(xiàn)綠色、環(huán)保、休閑、體驗(yàn)，使之成為博物館的有機(jī)組成部分。
為了更好開放體驗(yàn)，2017年對(duì)饅頭房體驗(yàn)博物館進(jìn)行改造，購置大量體驗(yàn)設(shè)備，以及其他場(chǎng)館的館藏展品，積極開展公益活動(dòng)，將民俗技藝送校下鄉(xiāng)。通過這些活動(dòng)重溫了漸行漸遠(yuǎn)的民俗技藝，傳播了中華傳統(tǒng)文化，起到很好的宣傳教育作用，為社會(huì)教育和社會(huì)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
為了更好地服務(wù)于廣大客戶，民俗技藝體驗(yàn)博物館每年都要舉行有特色的專題活動(dòng)，不斷提升服務(wù)水平，以回饋廣大的客戶。
做大做強(qiáng) 饅頭文化
從2017年起，每年秋末冬初的時(shí)節(jié)，農(nóng)場(chǎng)都舉辦嶗山王哥莊大饅頭文化節(jié)暨花樣饅頭大賽。大賽期間，每年向王哥莊街道轄區(qū)160家饅頭企業(yè)發(fā)出邀請(qǐng)。王哥莊面塑是嶗山區(qū)農(nóng)村世代相傳的手工藝面制品的代表，至今已有500多年的歷史。
開幕式當(dāng)日，來自王哥莊各區(qū)域的大饅頭制作高手，將會(huì)把自家最拿手的花樣大饅頭擺上桌面，屆時(shí)，也將現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)花樣饅頭大賽金、銀、銅牌大獎(jiǎng)。每屆“大饅頭文化節(jié)”都特別邀請(qǐng)嶗山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人傾情加盟，與現(xiàn)場(chǎng)其他民間手工藝高手，現(xiàn)場(chǎng)制作并展示嶗山非遺文化的魅力。
在大賽舉辦過程中，以花樣饅頭為媒介，還集聚許多非饅頭生產(chǎn)廠家像嶗山茶、嶗山綠石、海產(chǎn)品等具有濃郁地方特色的產(chǎn)品都在活動(dòng)中積極參展，為特色產(chǎn)品的推介，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，盡一份心出一份力。
舉辦民俗體驗(yàn)活動(dòng)
每年農(nóng)歷的二月初二，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日“二月二龍?zhí)ь^”，農(nóng)場(chǎng)都要舉辦傳統(tǒng)民俗體驗(yàn)活動(dòng)，邀請(qǐng)廣大市民一起過傳統(tǒng)節(jié)日參與主題活動(dòng)，并且邀請(qǐng)農(nóng)歷二月二出生的市民到農(nóng)場(chǎng)過生日。
活動(dòng)前夕，農(nóng)場(chǎng)就發(fā)出邀請(qǐng)，如果屬龍而且又是在農(nóng)歷二月二出生的市民，農(nóng)場(chǎng)對(duì)本人參加的所有活動(dòng)實(shí)行免費(fèi)，并且送出一個(gè)十斤的王哥莊花樣大壽桃;如果在農(nóng)歷二月二這天出生，但不屬龍的市民，農(nóng)場(chǎng)對(duì)其活動(dòng)費(fèi)用實(shí)行半價(jià)優(yōu)惠，并且贈(zèng)送禮物。每逢二月初二，農(nóng)場(chǎng)都精心準(zhǔn)備，使廣大市民在參與豐富有趣的活動(dòng)中，感受中華傳統(tǒng)民俗文化。
建設(shè)海峽兩岸交流示范點(diǎn)
公司接待的游客來自全國各地，特別是對(duì)來自我國寶島臺(tái)灣的中小學(xué)生及游客公司給予更多的關(guān)注和熱情，讓臺(tái)灣同胞在體驗(yàn)有地方特色的傳統(tǒng)民俗技藝活動(dòng)中，感到賓至如歸，增進(jìn)彼此了解和友誼。
農(nóng)場(chǎng)積極與臺(tái)灣地區(qū)同行進(jìn)行聯(lián)誼交流與學(xué)習(xí)，定期互請(qǐng)對(duì)方到自己的公司來參觀、交流、學(xué)習(xí)和指導(dǎo)。農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人多次率領(lǐng)農(nóng)場(chǎng)干部職工和技術(shù)人員赴臺(tái)灣的農(nóng)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)，將好的經(jīng)驗(yàn)好的做法帶回來，對(duì)公司的發(fā)展起到了極大的幫助。
正是由于農(nóng)場(chǎng)在諸多工作中跟臺(tái)灣同行多方面的交流，熱情接待臺(tái)灣客人，農(nóng)場(chǎng)被山東省臺(tái)辦定為海峽兩岸交流示范點(diǎn)。在弘揚(yáng)和傳承中華文化的活動(dòng)中，為兩岸同胞的了解交流增進(jìn)互信、相互學(xué)習(xí)、相互幫助盡心盡力。
團(tuán)建優(yōu)選之地
農(nóng)場(chǎng)每年在國防教育方面都會(huì)做大量工作，積極與中小學(xué)配合、承接中學(xué)生軍訓(xùn)任務(wù)。每年夏季，投入全部力量為當(dāng)?shù)刂袑W(xué)生提供專業(yè)教官、住宿等整套軍訓(xùn)服務(wù)，也為全國各地各類學(xué)校師生開展軍事夏令營(yíng)，每年累計(jì)接待軍事夏令營(yíng)100余營(yíng)。2013年至2016年期間農(nóng)場(chǎng)組織嶗山區(qū)各學(xué)校約18000多人次新生進(jìn)行軍訓(xùn)及愛國主義教育，得到了學(xué)校的廣泛好評(píng)。
在學(xué)生來農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)期間，通過開展國防教育課程，到海防八團(tuán)、青島潛艇學(xué)院及青島二航校進(jìn)行實(shí)地參觀學(xué)習(xí)等培養(yǎng)學(xué)生的愛國主義精神。每年都會(huì)為部分企事業(yè)單位的員工提供戶外拓展、國防教育培訓(xùn)、新入職員工軍訓(xùn)等業(yè)務(wù)，增強(qiáng)了他們的國防意識(shí)，提升職工的身體素質(zhì)，培養(yǎng)了他們吃苦耐勞的品德和團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神。
在服務(wù)過程中，軍事訓(xùn)練的教官是優(yōu)中選優(yōu)，其軍事素質(zhì)和教練水平通過第三方專門評(píng)估合格后方能錄用。特別是對(duì)于住宿和就餐，公司加大管理力度，不論從飯菜質(zhì)量、住宿條件還是衛(wèi)生和安全都實(shí)施嚴(yán)格的管理，確保活動(dòng)順利開展，多年的服務(wù)得到了學(xué)校和顧客的一致好評(píng)。
經(jīng)過近十多年不斷發(fā)展和壯大，農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匦罗r(nóng)村建設(shè)的一面旗幟和窗口。隨著服務(wù)領(lǐng)域不斷的創(chuàng)新和拓展，用工需求不斷擴(kuò)大，大力帶動(dòng)了當(dāng)?shù)鼐用竦木蜆I(yè)，解決了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，切切實(shí)實(shí)為農(nóng)民創(chuàng)效增收，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展。
在發(fā)展過程中，農(nóng)場(chǎng)始終秉持可持續(xù)發(fā)展的理念，養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)田種植緊密結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了綠色生態(tài)發(fā)展，讓當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境得到了保護(hù)，土地得到了滋養(yǎng)。旅游業(yè)和文創(chuàng)產(chǎn)品有機(jī)銜接，使生態(tài)農(nóng)場(chǎng)真正走上了可持續(xù)發(fā)展的道路，給周圍的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了很好的示范。
“二月二生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的不斷發(fā)展壯大離不開社會(huì)各界的關(guān)心支持、離不開全體員工的拼搏奉獻(xiàn)。今后農(nóng)場(chǎng)將以‘感恩、負(fù)責(zé)、創(chuàng)新、滿意’的企業(yè)文化為引領(lǐng)，借新農(nóng)村建設(shè)的東風(fēng)，凝心聚力，開啟新征程。”農(nóng)場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
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